Przełom Online
TV PRZEŁOM. Zaczynamy sezon na grilla
Jaki grill wybrać do ogródka, a jaki na wycieczkę w plenerze, i które potrawy smakują z grilla najlepiej? O wszystkim opowie Wam Tomasz Piszczek ze Stowarzyszenia Nasze Psary.
W Polsce grill stał się popularny w początku lat 90., ale jego historia jest znacznie dłuższa. Obecnie od maja do października z większości ogródków unosi się charakterystyczny zapach węgla drzewnego i pieczonego mięsa.
- Na rynku dostępne są grille elektryczne, gazowe czy na węgiel drzewny. Wybieramy taki, jaki będzie dla nas najbardziej przydatny – mówi Tomasz Piszczek.
Zaznacza, że do grilla nie powinno się wykorzystywać drewna. Do łatwiejszego rozpalenia węgla poleca płynną i pozbawioną zapachu podpałkę.
- Wiele osób popełnia błąd wrzucając zbyt szybko potrawy na grill. Węgiel nie powinien się palić, tylko żarzyć, więc zanim położymy na nim mięso czy warzywa, trzeba poczekać kilka minut – radzi kucharz.
Dodaje, że przygotowując produkty na grill, warto najpierw zastosować marynatę na bazie oliwy z dodatkiem przypraw.
(e)
Komentarze
5 komentarzy
Ciekawy wątek. Dziękuję.Może warto te pytania zadać stosownym osobom?
A ja pomogę rozwinąć ten miałki temat. Gdzie na terenie trzech gmin można rozpalać ogniska/ruszty bez narażania się na kary zgodnie z art.82 KW? Cz gminy wyznaczyły takie miejsca, czy też obowiązują przepisy ogólne? Czy gminy są skłonne na wyrażenie zgody na swobodne wykorzystanie terenów należących do gminy na cele biwakowe (przy zachowaniu warunków określonych w KW, zasad współżycia społecznego i zdrowego rozsądku)? Jeżeli istnieją wyznaczone miejsca to jakie zasady obowiązują użytkowników, kto jest opiekunem poszczególnych miejsc? Jak na Ziemię Chrzanowską której szlagierem są podobno ziemniaki po cabańsku wypadałoby takie informacje upublicznić.... Tego wszystkiego przeciętny czytelnik nie wie, w przeciwieństwie do tego co piec i z kim...
Dobrze,że każdy ma inny gust.
Jestem pełen podziwu .. choć żar węgla to żar którego nie bylo ale ta atmosfera . Ewa tak trzymaj tak niezła doopa z Ciebie.
A ja wolę jednak ognisko w towarzystwie przyjaciół. A grill, jak grill. Oczywiście wszystko to rzecz gustu.